“Tarwe verbouwen moeten we samen doen.”

Wat is het mooiste aan je werk?

Ik vind het zelfstandig ondernemen het leukste van het vak. De variatie en verschillende onderdelen die je inzet om de beste eindproducten te produceren. Je moet daarbij rekening houden met o.a. het weer en het klimaat. Daarnaast met risico’s van het toepassen van verschillende middelen en technieken en de maatregelen van de overheid.

Waarom tarwe verbouwen voor Nedertarwe?

Omdat ik het een erg leuk initiatief vind. Het mooiste van dit concept is de samenwerking in de totale keten en dat we op deze manier elkaar proberen te verbeteren. Het zorgt tevens voor betrokkenheid tussen de teler en de bakker en producent. Daarnaast kunnen we op deze manier kijken hoe we de extra inspanningen ook door moeten belasting. Het kan niet zo zijn dat de extra inspanningen bij één partij terecht komen.

Wat zou je een consument graag willen meegeven?

Dat niet alles vanzelfsprekend is wanneer het gaat om tarwe verbouwen. Er zijn veel risico’s waarbij je in het boerenbedrijf rekening mee moet houden. Dat beïnvloedt uiteindelijk ook het eindproduct en de prijs.

Wat is het grootste misverstand over boeren in Nederland?

Dat we zo maar wat doen. We proberen ook maatschappelijk zoveel mogelijk bezig te zijn. We willen ook zo slim mogelijk middelen en technieken inzetten. Als dat wat meer inspanningen kost, is dat geen probleem.

Wat wil je nog kwijt?

Het runnen van een boerenbedrijf is een intensieve klus. Daarom is het van groot belang dat we een samenwerking aangaan in de keten. De consument hoort hier ook bij!